Fondant au Chocolat sans Gluten

Une recette que j'ai trouvée chez Nicefrany du blog "Cuisinedamour"

Ingrédients : pour 6/8 gourmands
200 G de chocolat noir 
100 G de beurre
125 g de poudre d’amandes
50 g de sucre
4 œufs.
Mise en œuvre : 5 min + 12à15 minutes de cuisson selon le résultat souhaité (plus ou moins fondant)
(Je les ai cuits dans un  moule demi-sphères en silicone) 
Mettez le beurre et le chocolat coupés en morceaux dans un saladier et faites les fondre au micro-ondes. Mélangez bien. Ajoutez le sucre puis les œufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Terminez en ajoutant la poudre d’amandes. Versez la préparation dans un moule anti-adhésif puis enfournez 12 à 15 min dans le four préchauffé à 175°C.

Petits Gâteaux de Pâques

 Pour faire des paniers de Pâques colorés et gourmands pourquoi ne pas inclure ces délicieux biscuits délicatement parfumés à la noix de coco !

Les découpoirs sont une trouvaille de chez Williams Sonoma ( qui livre maintenant vers la France) enseigne Américaine ( que je n'ai pas trouvée si attractive que ça et assez onéreuse de surcroit !) bon mes découpoirs sont quand même bien beaux ...
..et de circonstances !
Ingrédients :

• 125gr de beurre
• 150gr de sucre
• 1 œuf
• 230gr de farine
• 50gr de farine avec levure incorporée
• 40gr de noix de coco séchée

Battre le beurre dans un robot (feuille)  avec l’œuf et le sucre. Ajoutez les 2 farines et la noix de coco bien mélanger.
Étalez votre pâte sur le plan de travail , étalez la entre deux feuilles de papier cuisson sur 5mm d'épaisseur et mettre au frais 1 heure.
Mettre four sur 180° .
A l'aide d'un emporte pièce faites vos découpes et posez les sur du papier cuisson, faire cuire 14 mn , ils doivent devenir dorés .
Les poser sur une grille après cuisson pour faire refroidir, décorez avec du sucre glace et un peu de colorant.